Kako dobiti ostre nože

Noži so pogost pojav v našem vsakdanjem življenju, bodisi v kuhinji, na delovnem mestu ali na svežem zraku. Vendar je precej redko tisti, ki zna ohraniti oster nož in kako prepoznati, kaj je "ostro". Upam, da bo ta članek pomagal razkriti nekaj skrivnosti skrivnosti, zaradi česar je nož oster.

Kljub temu, da obstaja skrajna dolžina, ki jo lahko uporabite za sledenje končnega ostrega roba njihovega EDC.

Na primer Mora`s Noves: Niz priročnih in močnih nožev z namestitvijo celotnega rezila Tang in profila Scandi-Grind (14C28N), zasnovan za turizem in potovanja. Ročaj ima posebno obliko in je izdelan iz teksturirane plastike, ki ne drsi, kar vam omogoča enostavno uporabo nožev, ki so celo mokre roke.

Do tega sistema obstaja več korakov, toda z neko prakso, pozornostjo in pozornostjo bi morala vsak človek imeti možnost učinkovitega izostritve nožev s to metodo z zelo majhnimi stroški za dosežene rezultate.

Razumevanje, kakšna škoda je bila na robu, je indikativni prvi korak. Če pogledate rezilo nožev na obeh straneh in glavi, boste videli, kakšna škoda je bila povzročila.

Ko jih gledamo s strani, lahko vidite majhne prelome v črti, ki sestavljajo sam rob noža, to so zvitki ali čips ... oba boste izbrisali. Globina čipov, pridobljenih iz rezila, bo pokazala, koliko kovine ob celotnem robu boste morali odstraniti, da ohranite celotno obliko noža.

Prav tako bi bilo lepo videti, kako debel je vaš nož za sama rezilo, če bi po več ostrinih rezila močno zasukal material in ga odrezal tako enostavno kot prej, potem je treba možnosti, da se na robu rahlo redčimo.

Določite svoj kot ostrine

Ta naslednji korak vključuje iskanje pogledov, če za to nimate posebnih orodij. Lahko preverite, kako debel ali tanek naj bo vaš nož glede na lastno uporabo in kako se izkaže, ko ste ga prvič izostrili, zdaj pa začnimo od 15 stopinj do strani.

Kako izmerite 15 stopinj? Vzemite list papirja, vsak kotiček je kot 90 stopinj, če ta kot postavite pod kotom do tretjine, boste imeli klin, ki je skupno 30 stopinj. Polovica tega je 15 stopinj. To bo kotiček, ki ga želite stisniti z nožem do kamna, prefinjeni rod in ustvarjajo poševnico.

Uporabite brusni kamen

Najprej začnite brusiti po celotni dolžini roba vzdolž grobega kamna (približno 220-350 zrn, verjetno dobro), kar je razmeroma ravna. Priporočam, da na vsaki strani naredite enako število udarcev, če so poševnice že enake, sicer se boste morali odločiti o tem, koliko je treba odstraniti, da bo Bezing enako.

Začnite s širokimi udarci, pri čemer uporabite površino površine kamna čim večje in po potrebi delate na odsekih, se prepričajte, da vogali ostanejo enaki tudi na konici in se prepričajte, da konica noža ne bo zdrsnite od kamna, to lahko privede do kamna, to lahko privede do zaokroževanja kamna ali celo čipa konice rezila. Relativno lahek tlak je vse, kar potrebujete, saj kamen opravlja večino dela.

Na koncu boste vedeli, kdaj se na tej stopnji ustavite na obeh straneh, preden ustvarite "Burr", vendar do zdaj samo operite material, dokler se na drugi strani rezila ne pojavi majhen burr.

Zgorele so tanek trak abbreed kovine, ki se kopiči na strani rezila, nasprotno od tistega, ki ste ga bili na brušenju. Običajno lahko žebelj premaknete z roba, Burr pa si opraska noht. Ko je burr ustvarjen na eni strani, večkrat povlecite nož skozi kos lesa, da podrte burr ali ga zmanjšate, nato pa se prepričajte, da se na drugi strani izvaja ista stvar (ustvarjanje in odstranjevanje Burr).

Običajno je Burr neizogiben, ko pa izboljšate svoje sposobnosti. Pri ustvarjanju pomembnega Burrja in njegove odstranitve je kovina na samem robu noža lahko precej ostra, a tudi izjemno šibka. Ta kovina je bila podvržena obremenitvi zaradi dejstva, da se je upognila naprej in nazaj, in tudi odtrgala Burr. Jeklo na robu je postalo žrtev istih lastnosti, ki nastanejo, ko žlico večkrat upognete, kovina oslabi, dokler se ne zlomi. V tem trenutku boste morali znova razbremeniti napetost z roba, da se boste znebili tega šibkejšega jekla, in se boste vrnili predvsem tja, kjer ste začeli.

Zdaj bi morali imeti primarnopodod za delo. Lahko dvignete natančnost kamnov in od tu naredite višje poliranje, če želite.

Uporaba mikro -bevela

Takoj, ko bo ustvarjen začetni krog, se boste morali prijaviti Mikro-pospeševalec . To je del "roba", ki izvaja dejansko rezanje. Koničen del je le tanek in videti čudovit. Mikro -Bevel bo uporabljen tudi za odstranjevanje majhnih burkov, ki so ostali iz prejšnjega koraka.

Če želite nanesti mikro-rock na glavni rob, ki ste ga že ustvarili, vzemite enega od grobih kamnov, ki ste ga uporabili pri ustvarjanju poševnika roba, in začnite s tem.

Uporaba potez povsod, če ne večinoma rezila, naredite sprednje poteze na robovih pod nekoliko velikim kotom kot tisti, ki ste ga uporabili za ustvarjanje poševnika na robovih. Ta nekoliko širši rob zagotavlja bolj trden rezalni rob, kar povečuje splošno zadrževanje roba.

Za večino ljudi je idealno 20 stopinj, toda samo dvignite hrbtenico rezila na laseh nad tem vodnikom, narejenim v prejšnjem koraku.

Pri izdelavi izmeničnih potez hranite rob rezila, ki je pravokoten na gibanje, ki ga naredite na kamnu, tako da se risba prask pravokotno na orientacijo samega roba, če ga ne bo malo spremenila, bo ročaj, bo, bo, bo Pustite rob, ki ga bo bolje odrezati v nalogah, kjer nož reže ostro reza, ki je najpogostejša. Super lahki udarci tukaj!

Po velikem številu izmeničnih udarcev morate začutiti, kako se rob razvija, še naprej preverja in lažje in lahke udarce ter, če je mogoče, povečati tankost kamnov, ki jih uporabljate. Po tem koraku bi morali pridobiti precej dobro delovno prednost, vendar jo lahko nekoliko izboljšate, če želite.