Vse o ribji ščuki

River Pike Perch - brezsrčni sladkovodni plenilec srednje velikosti. Je zelo aktiven, toda med lovom je sposoben sedeti več kot eno uro v zasedi, hkrati pa kaže izjemno potrpljenje. Zander se lahko srečate v rekah in jezerih Evrope in Azije, del posameznikov se spušča s tokom in naseljuje rečne delce in razsoljene zalive črnega, kaspijskega in azovega morja.

Trenutno Zander vse bolj postaja predmet umetne reje v ribogojših kmetijah. Učinkovito porabi hrano in daje največje letno povečanje mase v primerjavi z drugimi sladkovodnimi plenilci z isto krmo.

Kako izgleda ščuka

Videz ščuke kaže, da gre za mesojede ribe:

• Podolgovato telo, sploščeno s strani in ravno podolgovata glava, vam omogoča hitro povečanje hitrosti med skokom za plen.
• Zander ima odličen vid in skoraj popoln krožni pregled zahvaljujoč vrtljivim konveksnim očem.
• Majhne lestvice tesno ob telesu.
• Struktura ust vam omogoča, da zajamete veliko proizvodnjo. Zobje ščuke imajo dva para udarcev na zgornji in spodnji čeljusti, kar omogoča zanesljivo držanje ujetih rib, žab ali rečnih rakov.
• Telo ščuke ima srebrno rjav odtenek z zelenkastim odtenkom na hrbtu. Na straneh so vidne temne prečne črte, površina plavuti je pokrita s temnimi pikami. Zaradi te barve je ščuka skoraj nevidna v goščavah obalnih trstičkov, alg in drugih naravnih zavetišč.

Katero družino pripada Zander

V biologi, ki so jih sprejeli biologi. Zunanja podobnost drugim predstavnikom družine (Pike, Perch, Bersche) je razložena s prisotnostjo skupnega prednika na začetku evolucijske verige razvoja.

Vrste Zanderja

Sladkovodno ščuko (Sander Lucioperca) ima več sort:

• Navaden ščuk. Najštevilčnejša in skupna oblika.
• Rumena (svetloba -prestavljena) Zander. Značilna razlika vrste je lažja barva plavuti.
• Kanadski ščuk. Selitvene vrste, katerih naravni razpon je Severna Amerika. Ta vrsta ščuke ima letene lestvice in posebno obliko telesa, kar vam omogoča, da se premikate proti toku.

V slanih vodah Kaspijskega in črnega morja je tako imenovani morski ščuki: majhen plenilec, katerega velikost ne presega 2-2,5 kg. Lahko določite habitat ujetih rib v obliki hrbteničnih plavuti: črno morsko ščuko in Kaspij ima med njimi majhen interval.

Poleg splošno sprejetih znanstvenih imen sort ščuke v nekaterih virih najdemo različne sleng. Torej, na Don in v regiji Azov, se riba, ki ni dosegla pubertete.

Kakšna je razlika med Berschom in ščuko

Sudak je včasih zamenjan s sorodniki, ki so vključeni v eno družino. Največja zunanja podobnost navadnega ščuka ima Bersh ali Volga Pike Perch. Začetni ribiči pogosto ne razlikujejo med temi povezanimi pasmami rib, pri čemer jemljejo Berscha za mladega Sudacha. Na prvi pogled obe vrsti izgledata skoraj enako, toda s skrbnejšim pregledom lahko vidite razliko med njima:

• Glava Volga ščuke je krajša in širša, oči so večje.
• Ima večje lestvice, ki pokrivajo ne samo telo, ampak tudi del škrlic.
• Zobje na obeh čeljusti imajo skoraj enako dolžino.
• Berschove hrbtne plavuti so višje z zaobljenimi robovi.

Kje je ščuka

Habitat Zanderja - Reke, rezervoarje in jezera s tekočo vodo. Plenilec ima raje območja s trdnim peščenim ali kamnitim dnom in velikimi podvodnimi predmeti: snagi, veliki balvani, mostovi mostov, poplavljena drevesa. Tradicionalno Sudachy Place - robovi strmih lukenj z neenakomernim dnom. Mlade živali se lahko med lovom približajo obalnemu območju, več odraslih in velikih posameznikov raje najgloblje kraje rezervoarja.

Zander ne spreminja habitata skozi vse leto, izjema je obdobje drstitve in prezimovanja. Pred prvimi zmrzali se ribe zbirajo v marmelade in leži na globini 10-12 metrov. Jata se razbije šele zgodaj spomladi, ko odrasli gredo na drstenje.

Kaj je ščuka

Dieta plenilca vključuje krmo izključno živalskega izvora. Mladi ščuki se hranijo s pijavkami, črvi, žuželkami, mehkužci, kaviar, odrasle ribe izberejo večji plen: žabe, rake, ocvrti in primerni po velikosti mladih živali. Obstajajo pogosti primeri, ko so manjši predstavniki lastnih vrst za odraslega plenilca. Zaradi lastnosti strukture ust Sudak izbere ribe z dolgim ​​podolgovatim telesom.

Usta ščuke, požiralnik in želodec so trpežna, elastična in sposobnost raztezanja. Ta struktura vam omogoča, da v celoti pogoltnete dokaj velik plen. Skeleton Zanderja ima naslednjo značilnost: vsi organi prebavnega sistema so nameščeni v zgornjem delu telesa, trebuh pa ostane prazen. Hrana, ki vstopa v telo, napolni želodec, ki se poveča v velikosti in zaseda ves prosti prostor.

Ko je napolnil želodec, grelnik gre na parkirišče in ostane tam, dokler hrana ne bo popolnoma prebavljena, po katerem gre spet na lov.

Za razliko od drugih plenilskih rib, Sudak ne zasleduje svojega plena, ampak uporablja taktiko čakanja. Ko je pobral mesto za zasedo, se skriva za algami, zasuki ali velikimi kamni in zamrzne v pričakovanju žrtve. Ob pogledu na rudarjenje Pike Perch naredi strelo in ga zajame z ostrimi fantje.

Drstišče ščuke

Pogoji pojava pubertete v Sudaku so odvisni od habitata. V zmernem podnebnem območju so samci in samice pripravljeni na razmnoževanje 3-4 let življenja. V severnih regijah se dozorevanje rib zgodi z zamudo 1,5-2 leti. Lahka pikača ščuka, ki živi v vodnih telesih s hladno vodo, se začne drsti le v 7-8 letih življenja.

Obdobje, ko se pike drsti, se začne, ko segreva voda do +10-12 stopinj. Riba gre v plitvo vodo z veliko vegetacije. Ženske mošeje v temi, ki ga položijo v majhne dele na listih in steblih rastlin. Pike Perch Caviar je zelo majhen (premer jajc ne presega 2 mm) in ima svetlo rumeno barvo.

Po koncu iCrometa plenilec ne zaščiti mesta drstišča, ampak takoj gre na običajna lovišča. Do prvega leta ne več kot 1 odstotek življenj. Večina jajc in valilnic umre ali postane plen.

Kako raste ščuka

Ličinke ščuke se pojavijo 5-8 dni po drstišču. Njihova hitrost zorenja je odvisna od stopnje ogrevanja vode. V prvih tednih hrane za mlade živali, zooplankton, ličinke žuželk, kaviar drugih vrst rib servis. Po 5-6 tednih se oblikuje iz ličink, katerih dolžina doseže 8-10 mm. Na tej stopnji razvoja Zander pridobi značilen videz in barvo za odrasle. Stopnja rasti plenilca je določena s pogoji habitata in prostornino baze dovajanja.

V prvih mesecih življenja se mlade živali zberejo v številnih zastojih, kasneje je njihovo število omejeno na 15-20 posameznikov. Pogosto v eni jati lahko posamezniki različnih starosti in velikosti lovijo.

Plenilec velja za eno največjih rib v svoji družini. Največja teža Zanderja v ugodnih pogojih lahko doseže 15 kg. Koliko življenj Pike je odvisno od življenjskega sloga in habitata. Verjame se, da je povprečna življenjska doba plenilca v 10-12 letih.

Značilnosti ribolova

Lahko se odpravite na ribolov kadar koli v letu. Spring Zhor je bolj uspešen za ribiče pred in po zaključku drstišča, pa tudi jesenski zhor, preden je zapustil jate za prezimovanje.

Aktivnost plenilca je enaka čez dan: takoj, ko se naslednji del plena prebavi, zander lovi. Ugriz se lahko podnevi v hudi vročini, vendar se z znižanjem temperature zvečer aktivnost nadaljuje. Izbrano mesto lahko ujamete s čolna ali obale. Naslednje ribolovne metode se uporabljajo za pridobivanje trofej z obale:

1. Za predenje - Izdelava vrtincev ali wobblerja, posnemanje vedenja prave žive ribe.
2. Na spodnji prestavi - žive ribe (vaba) se uporablja kot vaba).

Pri ribolovu iz premikajočega se čolna naenkrat vržemo več vrtečih se palic na veliko območje. Ta metoda se imenuje trolling in je primerna za lovljenje ščuke na majhnih globinah.

Kot vaba, odvisno od letnega časa, se uporabljajo zvonovi v živo, Wobblers ali oscilatorni predilniki. Na povodcih nad nivojem vabe je priporočljivo, da popravite nekaj kavljev.

Zajem vabe s pike perch ne poteka posebej ostro. Običajno kavelj vstopi v čeljust ali usta, zato je treba ribe ostro prikleniti. Se praviloma upira plenilcu na samem začetku. Poskuša počivati ​​na dnu, močno premaga in vleče ribiško vrvi.

Pri izbiri reševanja in lokacije je treba upoštevati navade ščuke, olajšanje rezervoarja in sezono.

Sudak pri kuhanju

Plenilec ima nežno in nizko debeno belo meso. Vsebnost kalorij 100 gramov file je le 84 kcal. Visok odstotek beljakovin v izdelku zagotavlja prehransko moč jedi, pripravljenih iz njega. Meso ščuke praktično ne vsebuje maščob, zato je povsem primeren za prehransko prehrano.

Pike Perch je bogat s fosforjem, jodom, fluorom, kalijem, železom, kobaltom, vitamini. Sestava mesa vključuje aminokisline (vključno z nepogrešljivo), pa tudi polinenasičene maščobne kisline.

Trupla lahko zamrznete za shranjevanje več mesecev. V sladoledu bodo obdržali vse svoje koristne lastnosti.

Meso mladih rib, katere teža ne presega 2,5 kg, velja za najbolj okusno in sočno. V starejši dobi lahko plenilec izkaže neprijetno zabavo, ki daje Tino.

Zander ne spada v koščene sorte rib, zato je primeren za pripravo najrazličnejših jedi. Iz njega zavrejo uho in napolnijo, pečejo v celoti, ga ugasnejo in ocvrti z porcijo, polnjenimi, uporabljenimi kot nadev za pite. Mesne kroglice in enolončnice so pripravljeni iz zdrobljenih filejev.

Zanimiva dejstva o ščuku

• Največji ščuk v Rusiji je bil ujet na reki Kama. Teža plenilca je bila 12,5 kg.
• Zander je občutljiv na raven kisika, zato ga ne najdemo v vodnih telesih z onesnaženo vodo. Prisotnost rib v reki ali jezeru govori o njihovi relativni čistosti.
• Meso ščuke vsebuje več beljakovin kot piščančje meso.
• Notranja površina lupine plenilčevega očesa je prekrita s celicami, napolnjenimi z gvaninom, kar ribe omogoča dobro videti v temi. Guanin odseva svetlobo, zato se v svetli svetlobi zdi, da je bela ščuka.
• Tlo rib lahko določite glede na velikost fantov: pri samcih so opazno večji.