Sturgeon pasma - sterlet, kjer živi in ​​kaj poje

Obstajajo vrste rib, ki veljajo za posebej dragocene in plemenite. Predstavniki družine Sturgeon so že od starih časov s svojo prisotnostjo na mizi poročali o številčnosti in blaginji lastnika hiše. Riba Sterlad se je imenovala "kraljevski", bila je pogosta gost na mizi Ivana Grozno in Peter Veliki.

Opis in značilnosti

Sterlet je naveden v rdeči knjigi, zato je prepovedano ujeti. Toda zaradi visokega okusa se ta riba razredči v umetnih rezervoarjih, poleg tega pa poskušajo dvigniti populacijo v zgodovinskih naravnih habitatih.

Videz

Ta predstavnik družine Sturgeon je manjvreden njenim drugim bratom. Njegova povprečna kopija običajno tehta največ dva kilograma z dolžino 50 cm. Seveda lahko velikani naletijo na 8 kg, vendar zelo redko. Obstajajo dokazi, da je bil v Sibiriji ujeti sterlet fantastičnih velikosti: 20 kg in eno in pol dolžine.

Skromne dimenzije jesetra v družini Sturgeon so posledica zgodnjega razvoja in krajšega življenja - v povprečju 30 let v primerjavi s 70 leti velikega jesetra. Hkrati je prvi pripravljen za razmnoževanje v 3-8 letih življenja in jeseter-le z doseganjem 8-20 let.

Zunaj je riba videti zelo zanimiva. Podolgovat nos, prestavni greben in dolgi brki v kombinaciji z elegantnim trupom so ga postavili v čin jedi, ki okrasijo mizo s svojim videzom.

Opis rib:

• majhna glava v obliki stožca s tankim podolgovatim nosom in majhnimi konveksnimi očmi;
• bifurcirane spodnje ustnice, viseče antene;
• Na telesu ni luske, vendar je več vrstic kostnih ščiti, imenovanih hrošči;
• Dorzalna plavuta se nahaja daleč od glave, bližje repu;
• Svetlo rumeno vodna barva vezi in rjavo-siva barva grebena.

Glavna razlika med šterleti in drugimi sorodniki je v posebni ureditvi ščiti na telesu in njihovem številu. Na grebenu ni vrzeli med njimi, Tesno se zapirajo. Njihova številka je od 15 do 17. Na trebuhu imajo ščiti nasprotno, vrzeli. Na straneh lahko število hroščev doseže 70 kosov. Stereotip, da razlika v ribah v podolgovatem nosu deluje le v zvezi s posamezniki, ki živijo v naravnem okolju. Umetno odrasli posamezniki izgubijo to "vrhunec".

Življenjski slog in vedenje

To živo bitje ne prenaša osamljenosti, živi v jatah in skupinah. Rečne ribe, pozimi, najdejo globoke luknje, zimo z družino, kar lahko doseže nekaj sto. Z začetkom toplote postane aktiven in jadra, da se drsti po reki proti toku. Lovci to uporabljajo in uredijo omrežja, kar zmanjšuje njegovo število. Na trgih se pojavi veliko nezakonito ujetih rib.

Tudi vzrok za zmanjšanje števila je onesnaževanje vodnega okolja. Sterlet - rečne ribe, raje čista, hladna, kisikova voda. Zelo je občutljiva na prisotnost nečistoč in kemikalij v svoji "hiši".

Riba praviloma je sedeča in redko zapušča svoje domače kraje, vendar se zgodi, da mladi šterleti v iskanju boljše hrane premagajo pomembne razdalje.

Podnevi Sterlet živi globoko na dnu, z začetkom noči pa se hrani v plitvi vodi. V hladni sezoni leži na dnu in teče v anabiozo, kjer preživi čas brez hrane, rahlo izgubi proti masi, pred začetkom toplote.

Prehrana in habitat

Sterlet položi kaviar, zarodki pa na prvi izvlecijo živilske vire iz svoje rumene vrečke. Fry in majhni posamezniki se prehranjujejo s planktonom, mili, majhni raki. Kaviar drugih rib, ličinke žuželk, črvi se uporabljajo tudi za hrano. Kopije večjih lahko jedo majhne ribe, mehkužce, pijavke. Sterlet v hrani je nepomembna in se med grebenom celo dvigne na površino, obrne na glavo in nestrpno ujame mile, metulje in druge žuželke, ki aktivno krožijo nad vodo.

Kjer živi sterlet, mora biti voda hladna in sveža, dno. Obožuje velike reke in jezera z veliko globino. V majhnih in zamaknjenih krajih ne bo življenja. Najljubša mesta v rezervoarjih - skoraj na dnu vodnih kanalov. Riba se dviga na površino le ponoči in lahko celo skoči iz vode za leteči plen.

Zgodovinski kraji, kjer najdemo Sterlet:

• OB.
• Jenisei.
• Lena.
• Volga.
• Ladoga in jezero Onega.
• Irtysh itd. D.

Reja rib

Človeštvo, kot da bi se počutilo krivega za izginjajoče poglede na Zemljo, poskuša ohraniti in nadoknaditi populacije živali. Poleg tega je Sterlet dragocen ribolov z odličnimi gastronomskimi lastnostmi. Vendar je posel z vzrejo šterletov težko in naporno. Treba je vzdrževati temperaturo rezervoarja, krmo je treba koncentrirati na stene in dno, v vodnem stolpcu. Tako kot vsako živo bitje je lahko podvrženo bolezni, čeprav ima dovolj vztrajno imuniteto.

Sterladi in Beluga Hybrid - Bester

Sovjetski znanstveniki so se odločili, da bodo ustvarili hibrid Sterlet, želeli so dobiti primerek, ki se tudi hitro razvija, vendar ima večje velikosti. Največji predstavnik družine - Beluga je bil prečkan z najmanjšo - sterlet. Iz prvih črk staršev in prejel ime Hybrid - Bester. Ta riba je mirna glede prisotnosti soli v vodi. Hitro dozoreva in pridobi težo.

Kljub vzreji moškega ta riba ostaja drag izdelek. Njegovo meso je zelo okusno, izvrtino, nežno, z rahlo sladkim okusom in zelo uporabnim. Ima nizko glikemično indeks, ki mu omogoča, da ga pripisuje prehranskim izdelkom. Se prisili vsakemu toplotnemu zdravljenju, soli, kajenju, kar ne spoštuje okusa. Je tudi izjemno okusna temno siva sterlet, lahko je tudi črna.