Japonska juha z lososom in smetano

Če živite v katerem koli mestu na svetu, lahko še naprej uživate v japonski kuhinji. Doma je enostavno pripraviti juho z algami ali smetano z receptom s fotografijo.

Mnogi ne poznajo nobenih receptov iz japonske kuhinje, razen sušija. Se ponaša z drugo okusno hrano. Rezanci Udon, Tempura, Ramen - to je le del ogromnega števila jedi. Smetana juha s lososom japonsko Pogosta je tudi, kot zvitki, vendar je doma redko kuhana. Po ogledu nekaj čudovitih receptov se lahko prepričate, da pri kuhanju ni nič zapletenega.

Tradicionalni recept za japonsko juho z lososom in smetano

Japonci ne samo v finski kuhinji združujejo rdeče ribe s smetano, tudi Japonci. Treba je opozoriti, da zlahka uspejo, ker je kremna juha neverjetno okusna, dišeča in občutljiva. Preprost pri pripravi ne bo pustil ravnodušnega nobenega od družinskih članov.

Kaj sestavine potrebujejo zanj:

• Losos (čipiranje ali glava) - 1 kg-
• Lososov file - 300 g-
• Čebula - 1 računalnik.-
• Korenje - 1 računalnik.-
• Voda - 2 l-
• Krema (10%) - 200 g-
• Koper - več vejic-
• čebula - ½ pcs.-
• Krompir-3-4 računalnike.-
• sol, malo popra in najljubše začimbe.

Supova komplet (ostanki, glave, repi) umivate, nalijte hladno vodo in ga postavite. Pošljite celo čebulo v ponev in malo. Počakajte na vrelo, nato zmanjšajte ogenj in pol ure kuhajte pod pokrovom. Morate odstraniti peno in po kuhanju juhe odpeljati.

Juho nalijemo v čisto ponev in se vrnemo v ogenj. Korenje razrežite v krogih, fino nasekljajte solze, krompir razrežite z rezinami. Zelenjavo vrzite v juho, sol in pustite na srednjem ognju 20-25 minut. Lososovi file razrežite v velikih kosih, vrzite v končno zelenjavo, dodajte ogenj največ. Zavremo, nalijte smetano in izklopite ogenj.

Fino sesekljajte zelenice in vlijte v juho, dodajte začimbe in po potrebi še vedno soli. Zaprite s pokrovom, pokrijte z nekaj brisačami in pustite 20 minut, da je jed bolj dišeča. Postrezite do mize v globoki peti in okrasite do do do konca.

Japonska alga juha in riž

Druga možnost velja bolj originalno in ni vsem všeč, vendar je isto okusno. Sojine omake, alge in riž so ji dodani - vse to je prva ne le srčna, ampak tudi zanimiva.

Kremna juha z lososom in riževim žitom je sestavljena tudi iz naslednjih izdelkov:

• Lososov file - 0,5 kg-
• Juha (ali omaka) suhe ribe - 7 t. l.-
• Okrogel riž - nekaj peščic-
• Sojina omaka - 2 t. l.-
• Algah nori - po okusu.

Najprej riž operemo do prozorne vode. Nato ga nalijte s hladno čisto vodo, pustite ga pol ure in šele nato počasi ogenj. Omeniti velja, da riža ni mogoče vlivati ​​v posodo skupaj s tekočino - ga previdno premaknejo z rokami.

Kuha je jed, ki temelji na suhi ribji juhi, ki se imenuje dosi. File izrežite v velikih kosih, nalijte dva litra vode in ogenj, kuhajte 4 minute. Rdečo ribo dajte na krožnik in joto odcedite skozi gazo - popolnoma bi morala biti prozorna. V to juho dodajte ribe in sojino omako, da dobite dosi, lososova juha in riž pripravljen, a pade na poseben način.

Obloge poljubno poberejo majhne koščke z rokami. Riž dajte v majhen krožnik, nato rezine lososa in nalijte juho. Japonska juha z lososom Ostane, da okrasimo z zelišči in postrežemo do mize. Ni ga treba soliti, ker sestava vsebuje omake in alge, kjer je sol.

Skrivnosti japonske kuhinje

Organizacija japonske večerje doma, poznate lastnosti kuhinje.

Obstaja več pravil:

1. Kuhajte samo iz rib, zelenjave, riža in soje. Ti izdelki niso kombinirani s testeninami, maslom, rdečim mesom, zato teh sestavin ne morete dodati v juho.
2. Postrezite v majhnih delih. Ne nalijte enolončnice v velik globok pokal, kot bi moralo biti v ruski kuhinji. V krožnikih je malo živil, saj Japonci pustijo mizo nekoliko lačno.
3. Jedi bi morale biti enostavno pripraviti. Dolgo cvrtje ali kuhanje je nesprejemljivo, saj v tem primeru ne bo uporabnih snovi v hrani, za Japonke.
4. Večerja brez kruha. Na Japonskem ne jedo kruha, Riževe juhe nikoli ne postrežemo s pekarnami.

Na Japonskem prebivalstvo spremlja zdravje, zato jedo riž, morske sadeže in se izogibajo maščobni hrani. Vredno je biti pozoren na vsebnost kalorij v jedi - označeno je v tabeli.

Vsebnost kalorij v posodi