Juha ribjega zelja s zeljem

Zelna juha je nacionalna ruska jed, dodajo izdelke, ki jih je mogoče enostavno pridobiti. Zelenjava, gojena na svojem vrtu in ribe, ujete v reki, so glavne sestavine. Vendar se zdaj veliko gospodinj raje kuha z morskimi ribami ali konservativci, kar sploh ne pokvari okusa juhe.

Za juhe, še posebej na ribji juhi, Preveč dišeča zelišča niso primerna. Priporočljivo je kombinirati čebulo, česen, črni poper, lovorje, rožmarin in timijan z ribami z ribami. Rdeči akutni poper, muškatni orešček in koriander so dobri, vendar jih le redko dodajo juham. Hare je najpogosteje dopolnjen s črnim poprom, Marjoranom in papriko. Lahko dodate malo mešanice "maggi" in bazilike. Sveže sesekljan česen ali rezine čebule, pa tudi fino sesekljan koper, postrežemo s končano prvo jedjo.

Zelena juha je tradicionalna jed ruske kuhinje. Pogosteje pripravite enolončnico z mesom, vendar se izkaže, da je kalorija. Bolje kuhati Juha za sveže zelje, ki so nič manj okusni in zdravi. V posodo lahko dodate sveže, konzervirane in celo ocvrte ribe. Obstaja veliko receptov, ker vsaka ljubica poskuša kuhati juho na svoj način in mu dodala svoje najljubše sestavine.

Tradicionalni recept

Najlažji in najbolj priljubljen recept vključuje uporabo samo razpoložljivih izdelkov, ki so vedno doma. Seveda ribe ostajajo glavna sestavina, najpogosteje so izbrane fileje morskih kopij.

Torej, kaj bo potrebno za ribe:

• Gorbushi file - 600 g-
• kislo zelje - 300 g-
• En velik korenček-
• koren peteršilja - 30 g-
• Čebula - 2 pcs.-
• maslo - 50 g-
• Ribja juha - 1,7 litra-
• paradižnikova pasta-2-3 t. l.-
• Moka - 3 žlice. l-
• zelenja-
• lovorodni list, sol in poper - po okusu.

Celo kuhanje novincev se bo spoprijelo s kuhanjem, najprej pa je treba ribe rezati na fileju in razrezati na velike kose. Nalijejo jih s hladno vodo, nalijejo na srednji vročini in kuhamo 10 minut. Na začetku morate sol, poper in vrziti nekaj lovorovih listov v ponev z ribami. Medtem ko je file zavremo, je treba juho izdelati iz glav, repov in grebena. Za to je treba del dobro oprati in kuhati 20 minut po vreli, ne pozabite odstraniti pene.

Operite in očistite zelenjavo. Korenje sesekljajte na trakove ali narišite na graterju, čebulo in peteršiljski korenini z nožem. Segrejte ponev, stopite maslo, položite rezano zelenjavo - na srednjem ognju prenesite, dokler ne zabriše. Dodamo paradižnikovo pasto, temeljito premešamo in pustimo, da se 7-10 minut enolo.

Odcedite obe juhi in mešajte skupaj, ribji file postavite na krožnik. Pošljite praženje, kislo zelje do vrele juhe, zavre in zmanjšajte ogenj na minimum. Segrejte 15 minut, v tem času ocvrti moko v ponvi. Preverite zeljno juho Gorbushi in Zelje za sol in poper, če je potrebno, dodate začimbe, napolnite moko in zavremo še pet minut.

Zeljna juha na ribji juhi Pripravljen, a file jim je dodan v več kosov vsakemu krožniku. Pred serviranjem lahko potresete s svežimi zelišči.

Vsebnost kalorij v posodi

Zeljna juha in sveže zelje

Prva jed z kislo zelje ima kislo okus, ki ga vsi niso všeč. Sveže zelje z ribami Izkazalo se je enako okusno in aromatično, kuhanje ne bo trajalo veliko časa, saj se uporablja konzervirana hrana.

Sestavine:

• konzervirane ribe - 300 g-
• Belo zelje - 300 g-
• Čebula - 1 računalnik.-
• Korenje - 1 računalnik.-
• Voda - 2 l-
• rastlinsko olje - 50 ml-
• sol in poper - po okusu.

Ta možnost je še lažja, saj rezanje rib in kuhanje juhe vnaprej. Ribje zelje juha s svežem zeljem Začnejo se kuhati s pripravo zelenjave: operete in očistite. Čebulo fino sesekljajte z nožem, korenček narišite na srednji grater, krompir - sesekljajte velike rezine. Olje segrejte in prepražite čebulo do zlate, nato dodajte korenje in ocvrte do mehkega, mešajte. Zelje je mogoče razrezati z nožem ali sesekljano z zelenjavnim motorjem.

Tekočino odcedite iz konzervirane hrane in gnetemo z vilicami. V vreli vodi takoj vrzite krompir in zelje, kuhajte do mehkega. Poleg tega se v ponev pošljejo tišja kraljica - ocvrta čebula in korenje, po kateri se doda konzervirana hrana. Zavremo več kot 10 minut, nato pa sol in poper. Ribe iz rib pripravljeno, lahko odstranite s toplote in postrežemo z zelenjem.

Prehranska zelna juha na ribji juhi z gobami

Med prehrano lahko jeste slastno, medtem ko ne zelo visoko -kalorija. Za kuhanje potrebujete ribjo juho iz lososa, ki je enostavno pripravljena. Dovolj je, da ribe razdelimo na velike koščke (ali vzamemo glave, repe), nalijemo vodo in kuhamo v slani vodi 15-20 minut. Juha se prepričajte, da v njej ne ostanejo kosti.

Naslednje sestavine bodo šle v zeljno juho:

• juha - 2,5 l-
• Sveži prvaki - 1,2 kg-
• Zelje, zaprt s korenjem ali sveže - 500 g-
• Paradižnik zmečkana ali paradižnikova pasta - 200 g-
• sol in zemeljski poper.

Juho skuhajte, dodajte kislo zelje z korenčkom in pustite na srednji vročini 10-15 minut. Gobe ​​operemo in očistite, narežemo nogo, narežemo s krožniki. Paradižnikova pasta toplo v ponvi in ​​vanj vrže šampine. Če je debel, potem lahko dodate malo vode. Gobe ​​gob, dokler ne mehke, in nato mešanico prestavite v ponev z vrelo ribjo juho.

Kuhajte zeljno juho približno 10 minut, dokler se ne pripravijo vse sestavine. Preizkusite sol in po potrebi dodajte. Praviloma je prvi z kislo zelje že precej slano, ostaja le na poprom. Če je bila jed pripravljena s svežo, potem morate dodati približno ½ t. l. Sol. Juho lahko odstranite z vročine in postrežete do mize. Vsebnost kalorij različnih možnosti je predstavljena v tabeli. Vredno je biti pozoren na dejstvo, da je v krožniku običajno 250-300 ml.