Kako kuhati bream v pečici?

Veliko ljudi je zainteresirano, kako kuhati Bream, tako da kosti ne čutijo v pečici ali s tem, kaj mu služijo.

Odgovor na prvo vprašanje je dobro poročiti z truplom in narediti zareze. Marinada uporablja kis, paradižnikovo omako, limonin sok, kislo smetano ali majonezo. Izbrani izdelek drgnemo in pustimo 20-30 minut.

Mehkoba in sočnost je odvisna od odlomka marinade, če je Bream približno pol ure nasičen, potem se kosti zlahka ločijo od mesa. Majhni rezi vsake 2 cm bodo pomagali bolje peči trup, kar pomeni, da bodo kosti tudi dobro izvlečene.

Kako okusno služiti? Običajno je, da se postrežete z ribjimi jedi z nizko maščobnimi stranskimi posodami: ajdova kaša, kuhani ali dušeni riž, pečen krompir ali preprosta zelenjavna solata. Pomembno si je zapomniti, da dodatne sestavine ne smejo blokirati okusa rib. Najpogosteje ga postrežemo kot glavna jed, okrasi z limono ali zelišči.

Ni treba kuhati omake ali kakšnega preliva za jed, saj Bream oddaja veliko soka. V mnogih receptih je priporočljivo uporabljati kislo smetano, gorčico ali rastlinsko olje. Če želite dobiti okusno hrustljavo skorjo, lahko uporabite malo trika - zmešajte čajno žličko medu in malo sojine omake, nato pa mešanico nanesite na trup 10 minut pred kuhanjem.

Kako kuhati ribe s krompirjem okusno

Za kuhanje izdelke, kot so:

• Bream-700-800 gramov;
• Krompir-3-5 PCS.
• kisla smetana - 50 g;
• Moka - 3 st. l;
• Limona - 1 računalnik.
• sol, poper - po okusu.

Kuhanje Bream v pečici v foliji ali brez nje se vedno začne s pripravo trupa. Očistiti ga je treba iz lusk, odrezati plavuti, škrge in repa, izrezati trebuh in odstraniti vse notranjosti. Po rezanju je pomembno, da ribe dobro sperite in posušite s prtičkom. Nato drgnite z začimbami, soljo, valjajte v moko in pustite nekaj minut. V tem času lahko operete in očistite krompirjeve gomolje, ki jih dodatno razrežete na majhne rezine.

Pekač mora biti mazan z oljem, sicer se bo koža nalepila in bo videti ponorela. Na dno posode dajte rahlo soljen krompir in na njega. Jed se pošlje v pečico, predhodno na 180-190 stopinj za 25 minut. Potem bi morali namazati s kislimi kremnimi ribami in spet v pečico še 10-15 minut. Priporočljivo je, da izdelek položite na krožnik, potresemo z filejem z limoninim sokom in okrasimo z zelišči.

Priprava breama v pečici s krompirjem v rokavu

Tudi to jed je enostavno narediti, vendar se izkaže bolj sočno in aromatično. Ves sok ostane znotraj rokava, ki ga ribe impregnirajo skozi celoten postopek kuhanja.

Priporočljive so naslednje sestavine:

• Srednje velikosti-
• Čebula - 4 računalniki.-
• Sončnično olje - 3 t. l-
• Krompir - 1 kg-
• Korenje-1-2 PCS.-
• kisla smetana - 2 t. l-
• Začimba za ribe in sol - po okusu.

Bream, kot v zadnjem receptu, je treba na podoben način razrezati. Edino je, da boste morali odstraniti glavo in narediti tudi reze vzdolž hrbta na vsakih 1,5-2 cm, tako da je trup bolje pečen. Drgniti ga je treba z izbranimi začimbami in pustiti 20 minut. V tem času lahko začnete pripravljati zelenjavo. Korenje, čebula in krompir se speremo, očistijo in režejo: čebula v polovici obročev, krompir - rezine in korenje - majhne slamice ali kocke.

Da jim daste okus, je priporočljivo, da se v rastlinskem olju nekaj minut prehodi z majhno količino zmletega popra ali soli. Po cvrtju se zelenjava prenese v rokav, ribe naj pošljejo tudi tja in tesno zavežete vrečko. Bream v pečici bo pripravljen pri temperaturi, ki ni več kot 170 stopinj 40-60 minut. Tako pečena jed vsebuje malo kcal, saj je velika količina olja.

Recept v pečici

Za kuhanje boste potrebovali folijo, ki ohranja ribji sok in vam ne omogoča, da bi zažgali kožo.

Kot sestavine lahko uporabite vse izdelke, zasnovane za kuhanje: vzemite:

• Bream - 700 g-
• Champignons 300 g-
• Čebula - 2 pcs.-
• rastlinsko olje - 3 t. l-
• začimbe in sol - po okusu

Priprava ne traja veliko časa, ampak ribe morate rezati: odstraniti vse Giblete, škrge, plavuti. Pečenje breama v pečici v foliji z gobami ni treba odrezati ribe in repa, zato jih je mogoče pustiti. Nato kožo operejo in odstranijo iz gob, jih razrežejo in ocvrti z rastlinskim oljem. Prav tako morate očistiti čebulo, razrezati na kocke in ga poslati v Fry na šampine, dokler ne kuhamo.

Pekač je prekrit s folijo, trup je položen na vrh in polnjen z zelenjavo. Peka, polnjena pihala v celoti v foliji, traja 45 minut pri temperaturi 180 stopinj. V tem času je priporočljivo kuhati kislo smetano omako. V ponev vlijte kislo smetano, dodajte poljubno zelenico, sol, poper in paro nekaj minut. Nastalo zmes lahko takoj po peki zalivate vsak porciji ali celotno ribo.

Da jim ni treba uporabljati številnih izdelkov. Včasih so dovolj le ribe, čebula in krompir. Trupel, pečen v pečici, je vedno nežen in dišeč, še posebej, če uporabljate rokav ali folijo. Začimbe, omake ali zelišča bodo pomagale okrepiti okus.