Kako kuhati postrv v pečici

Postrv velja za nenavadno ribo, saj ima lahko beli, rdeč ali kremasto roza odtenek. Morske vrste dosežejo veliko velikost in bolje jih je razrezati na zrezke in rečne - pecite cele. Jedi iz postrvi so koristne tudi med prehrano, saj nimajo veliko kalorij, hkrati pa vsebujejo zadostno količino uporabnih elementov.

Ena od hitrih možnosti za kosilo ali večerjo je riba, pečena v pečici s krompirjem. Odlično dopolnjuje jed dišečih zelišč in začimb, naravne kisle smetane ali lahke zelenjavne solate. Idealno za kuhanje je rečna postrv srednje velikosti, saj jo je mogoče v celoti pripraviti v folijo.

Postrv je običajna ribiška riba, ki jo je mogoče zaužiti v kakršni koli obliki. Pečen je v pečici, pripravljen za paro in žar, ocvrto v olju, dimljeno ali sol. Z uporabo preprostih receptov je mogoče pripraviti okusno in zdravo jed. Postrv, pečeno v pečici, lahko vključite tako v vsakodnevno prehrano kot v prazničnem meniju. Obstajajo morske in rečne vrste, vendar je vedno hrana dišeča, nežna in lepa po videzu. Morje od reke (ali mavrice) se razlikuje le po barvi in ​​strukturi mesa, kar nekoliko spominja na losos.

Bolje in okusno je, da losos v celoti spečete, priporočljivo je, da izberete trupla srednje velikosti. Če kupujete že rezane ribe, morate porabiti čas samo za izbiro dodatnih izdelkov in peke. Je treba vzeti ohlajen trup, saj se izkaže, da je nežno in sočno. Pri uporabi zamrznjenega je treba ribe pravilno odvrniti. Postavite trup v vodo ali v vsakem primeru uporabite mikrovalovno pečico. Najprej morate postrv prenesti v hladilnik in nato pustiti pri sobni temperaturi, dokler se popolnoma ne odmrzne. Ali moram ribe očistiti s tehtnic? Da, tako kot pri mnogih drugih vrstah je treba lestvice odstraniti iz postrvi. Včasih traja veliko pravočasno, saj je na trebuhu majhen in ga je težko odstraniti.

Pečico je treba ogreti na 180-190 stopinj vnaprej, ni vam treba uporabljati višje temperature, sicer se bo kaša izkazala za suho.

Ozemljitvene sestavine v foliji:

• postrv - 600 g-
• Mladi krompir-6-8 računalnikov.-
• Sončnica ali oljčno olje - 60 ml-
• kisla smetana - 200 ml-
• Sojina omaka - 50 ml-
• Polovica limone-
• Klinček česna-1-2-
• sol, rožmarin in druge začimbe.

Kako narediti postrvi doma okusno?

Krompir temeljito operemo in narežemo na rezine brez čiščenja lupine, nadejte na pekač. Potresemo s soljo, sesekljan česen, začimbe, potresemo z oljem in mešamo. Odstranite v pečici petnajst minut pri temperaturi 200 stopinj. Nato morate ribe odrezati (čisto, črevesje, sperite in posušiti z prtički) in narediti nekaj plitvih rezov. Reševanje postrvi z začimbami, soljo in nalivanjem limoninega soka. V reze vstavite majhne rezine limone. Zmešajte kislo smetano s 3-4 žlici tople vode in mešanico nalijte v krompir, na vrh položite ribo. Pekač pokrijemo s folijo in pečemo postrvi s krompirjem v pečici približno pol ure. Deset minut pred pripravljenostjo odpiranje folije in maščobe s sojino omako.

Ribe lahko kuhate brez stranske posode, na primer postrv v foliji z limono in svežimi zelišči. Trupi so vloženi z limoninim sokom ali majhni koščki vstavljeni v reze, v obeh primerih se meso izkaže za občutljivo in sočno. Jed je bolje dopolniti s solato sezonske zelenjave ali enolončnice, pripravimo ga enostavno in hitro.

Kaj bo potrebno:

• Torel Mountain-3-4 PCS.-
• peteršilj - majhen kup-
• Oljčno olje - 3 st. l-
• Limona - 1 računalnik.-
• Sol, črni poper, timijan.

Kako pravilno pripraviti postrv v pečici?

Prerežite trup, odstranite notranjost postrvi, očistite in sperite. Naribajte z začimbami in soljo z vseh strani. Stisnite sok iz polovice limone in zmešajte z maslom, nalijte marinado in pustite 10-20 minut. Pokrijte obliko folije, dajte ribe, dajte peteršilj v notranjost in več kosov limone. Naredite več zarezov na postrvi in ​​vstavite rezine citrusov, tesno zavijte s listom. Ribe z limono v folijo pecite 20 minut pri temperaturi 200 stopinj, nato pa odprite list in kuhajte do zlate skorje (približno deset minut).

Ljubitelji nenavadnega okusa bodo všeč postrvi, pečene v pečici v celoti s paradižnikom, gorčico in limono. Po želji lahko potresete s sirom od zgoraj, med prehrano.

Potrebni bodo naslednji izdelki:

• ena postrv srednje velikosti;
• Majhen paradižnik-2-3 računalnike.
• ena velika čebula;
• Oljčno olje - 100 ml;
• Limona - 1 računalnik.
• Sveže zelenico - majhen snop;
• trdi sir - 50 g;
• Sezamova semena (neobvezno) - 4 ure. l;
• Gorčica v zrnih - 5 ur. l;
• Sol in začimbe.

Kako je pečenje postrvi?

Ribe razrežite, pustite glavo in rep, narišite začimbe in polovico limone. Stisnite sok iz drugega polčasa, dodajte olje in gorčico. Truvek damo v obliko s folijo, nalijemo kuhano mešanico, sol in poper po okusu. Sesekljajte čebulo in paradižnik, po želji postavite na vrh. Fino sesekljajte koper, narišite sir in dodajte preostalim izdelkom, pokrijte s folijo in kuhajte pol ure. Temperatura pečenja rib s paradižnikom in sirom je 190 stopinj.

Pri uporabi odmrznjenega trupa je priporočljivo pripraviti ribe s pergamentom v peči ali v vrečki za kulinarične poskuse. V tem primeru je jantarna postrv vedno sočna in nežna. Dovolj je, da pekač pokrijemo s pergamentom v 2-3 plasti, damo izdelke in nežno ovijemo papir, tako da sok ne teče. Z rokavom za pečico je vse lažje: takoj privežite en konec, nato dodajte ribe in zelenjavo, zavežite rokav in ga pošljite v pečico. Bolje je narediti cel trup v pergamentu in foliji ter koščkov rokavov.

Več prehranskih jedi

Ljudje, ki sledijo figuri in se držijo ustrezne prehrane, so primerni naslednji preprosti recepti. Dieta ni vedno brez okusa in sveža hrana, ki jo morate jesti skozi silo. Hrana med hujšanjem mora biti raznolika, uporabna in seveda všeč.

File, pečen z zelenjavo v foliji, ne vsebuje veliko kalorij: obstaja le 90 kcal na 100 gramov postrvi, če pa uporabljate majonezo, kislo smetano, maslo, krompir, se vrednost energije poveča. Za kuhanje srčne jedi ni treba izbrati težke hrane.

Kaj potrebujete za prehransko ribo:

• Trout White-1-2 PCS.-
• Dve apno ali ena limona-
• Sir (neobvezno) - 50 g-
• Peteršilj svež - 50 g-
• Česen - 2 na klinčkih-
• Meta - več listov-
• sol, začimba za ribe.

Kako hitro in okusno pečejo ribe?

Prerežite trup na fileju in v veliki meri narežite, potresemo z začimbami, soljo in nalijte en limetin sok. Ribe dajte v pekač, potresemo s sesekljanim zelenjem in sesekljanim česnom. Na vrh postavite tanke kroge apna, potresemo z naribanim sirom (če je prehrana stroga, potem je mogoče izključiti s seznama izdelkov), prekrit s folijo. Obliko postavite v pečico, segrete do 180 stopinj, pripravite postrv z limono ali apno 35 minut.

Ribe s kislo smetano in zelišči bodo všeč vsem, ki se držijo diete. Jed ne vsebuje veliko kalorij, ampak velja za okusno in zdravo. Pripravi se zelo preproste, postopek ne traja več kot 30 minut.

Sestavine za pečeno postrv v foliji:

• zrezki - 4 računalniki.-
• Nizko debela kisla smetana - 100 ml-
• Koper - majhen kup-
• Več vejic zelene čebule-
• limona - ½ pcs.-
• sol, zemeljski poper, koriander.

Kako okusno peče ribe?

Pekač pokrijte s folijo ali pergamentom in postavite zrezke. Zmešajte kislo smetano, sol, začimbe, sok polovice limone in sesekljanega zelenja v krožniku. Koščke mazite z omako, previdno pokrijte s folijo in damo v pečico, predhodno ogreto na 200 stopinj. Kuhajte približno dvajset minut, na koncu lahko odprete folijo, tako da je postrv v kisli kremni omaki rahlo porjavena.

Amber postrv, pečena v pečici pod sirom, velja za eno najbolj okusnih ribjih jedi. Glede na sir je mogoče doseči zanimivo kombinacijo izdelkov, priporočljivo je uporabljati z okusom oreščkov, gob ali samo akutno.

Izdelki za kuhanje:

• Fillet mavrične postrvi - 600 g-
• Čebula - 1 računalnik.-
• Trden sir - 150 g-
• Ena limona-
• Oljčno olje - 40 ml-
• sol, aromatična zelišča in črni poper.

Kako kuhati iz mavrične postrvi?

File izrežite na porcijske koščke, narišite s soljo in poprom, potresemo z zelišči. Limonin sok zmešajte z maslom in ribe potresemo z mešanico, pustite, da ležite 15 minut. Prenesite postrv na pekač, prekrit s pergamentom ali folijo, razdelite sesekljano čebulo. Na vrhu potresemo z naribanim sirom, tesno zavijte, da dobite ovojnico. Čas kuhanja - 25 minut pri temperaturi 200 stopinj. Na podoben način lahko naredite postrv s paradižnikom in sirom. Paradižnik se razrežemo na kroge ali majhne rezine, položene na koščke. Nekateri raje uporabljajo posušeni paradižnik, ki jed dodajo piquancy.

Zanimivi recepti za praznični meni

Če je malo več časa, potem morate kuhati polnjene ribe ali žar iz postrvi na lesenih nabodalih. Nenavadne jedi v pečici so zelo primerne za praznovanje in bodo všeč vse goste brez izjeme. Drugi novi recepti si zaslužijo pozornost: nežna postrv v kremni omaki ali pod marinado, zrezki s sirom in zelenjavo.

Napolnjena riba je odlična možnost za pogostitev, skoraj vse izdelke je mogoče uporabiti kot nadev. Kozice, gobe, oreščki, različna zelenjava (korenje, čebula, cvetača, paradižnik), riž in druge sestavine, ki jih bomo našli doma. Dodati morate nekaj vej svežega zelenja in nekaj limoninih reženj.

Seznam izdelkov za kuhanje:

• Jezerska postrv - 1 kg-
• Ena velika čebula-
• Gobe ​​(po možnosti šampignoni) - 150 g-
• Limona - 2 pcs.-
• Trden sir - 100 g-
• Sončnično olje - 2 st. l-
• Nekaj ​​na klinčkih česna-
• sol, dišeča poper, sveže zelenico.

Kako kuhati sočno postrv v pečici?

Odrežite ribe, odstranite notranjosti, plavuti in škrge. Operite, posušite z prtički in trup držite s začimbami s soljo. Potresemo z limoninim sokom in pustimo nekaj časa, medtem ko se pripravljajo ostale sestavine. Čebulo fino nasekljajte in ocvrte z maslom, dokler ne zabriše. Gobe ​​izrežite s tankimi ploščami, pošljite ga v ponev, sol in poper. Vse 5-7 minut, nato pa nadev ohladite. Navznoter napolnite malo naribanega sira, ribe napolnite s čebulo s šampinom in trebuh zaprite z zobotrebci. Obložite pekač, prekrit s folijo, dodajte preostalo čebulo, sesekljano zelenico in ga zaprite s listom. Pečico segrejte na 200 stopinj, čas peke rib z gobami je približno 30 minut.

Za kraljevsko pogostitev so primerni zrezki postrvi s kozicami. Krema bo ribe bolj občutljiva in sočna, jed lahko dopolnite tudi z olivami, vendar ta sestavina ni obvezna.

Izdelki za kuhanje:

• Zrezki karelijskih postrvi-3-4 osebne računalnike.-
• Olupljene kozice - 200 g-
• Trden sir - 50 g-
• smetana 30% - 100 ml-
• Ena limona-
• Oljčno olje - 40 ml-
• Več vejic koper-
• Maslin ali oljke - 50 g-
• sol, začimbe, mandlji.

Kako kuhati postrvi?

Zrezki in kozice sol, poper in nalijte limonin sok, zmešajte. Pustite 15-20 minut, da so izdelki nasičeni. Sir narišite na graterju, narežite oljke v krogih ali polovicah. Pekač pokrijemo s folijo, maščobo z majhno količino olja, položite vloženo postrvi in ​​kozice. Potresemo z oljem, potresemo s sesekljanimi zelišči, olivami in mandlji. Na koncu nalijte smetano in dodajte sir, pokrijte s folijo in pošljite v pečico. Čas kuhanja pod sirom - 25 minut pri temperaturi 190 stopinj.

Trout oranžna marinada vam omogoča, da pripravite zelo okusno jed z nenavadnim okusom. Z belim vinom gre dobro, priporočljivo je, da ribe postrežete za večerjo ali kosilo. Ni potrebnih posebnih izdelkov, sestavine so vedno pri roki.

za kuhanje v pečici:

• Zrezki gorske postrvi - 4 računalniki.-
• Ena majhna oranžna-
• Oljčno olje - 30 ml-
• Sojina omaka - 40 ml-
• med - 2 h. l-
• sol, dišeč poper, timijan.

Kako narediti zrezek postrvi doma?

Če je riba že razrezana na zrezke, potem lahko takoj zaženete marinado. Če je trup cel, ga je treba razdeliti na porcijske koščke. Za marinado zmešajte pomarančni sok, sojino omako, olje in topel med. Ribe posušite z prtički in nalijte kuhano zmes, pustite 20 minut v kuhinji. Bolje je, da v pečici spečete zrezke postrvi s pomočjo steklenih oblik, sicer lahko koščke zažgete. Ribe dajte v posodo, dodajte nekaj oranžnih rezin in nalijte 3-4 žlice marinade. Ne pozabite potreseti s soljo in začimbami, nato pa pošljite v peko.

Pripravite postrv z pomarančami v pečici 12-15 minut pri temperaturi 180 stopinj.

Bolj srčna jed za praznovanje z velikim številom gostov je postrv v smetani v pečici s krompirjem. Če so gomolji majhni in mladi, jih lahko v celoti spečete v lupini. Ta sorta rib velja za mastno, pesniško olje iz tega recepta je mogoče izključiti pri uporabi posode.

Sestavine in kako narediti:

• postrv - 1 kg-
• Krompir - 700 g-
• Sir - 200 g-
• Maščobna krema - 300 ml-
• rastlinsko olje - 2 t. l-
• Nekaj ​​na klinčkih česna-
• maslo - 1 t. l-
• sol, začimbe za krompir in ribe.

Kako peči postrv v pečici v foliji?

Pred začetkom postopka postrv nujno razrežemo in očistimo iz lusk, nato pa razrežemo na velike koščke. Nato morate krompir razrezati z majhnimi rezinami ali podložkami. Segrejte maslo, dodajte sesekljan česen, sol in najljubša zelišča. Pekač mazimo s sončničnim oljem, damo krompir in nalijemo kuhano zmes, zmešamo. Razdelite file postrvi, sol in poper, nalijte smetano. Vse posujte z naribanim sirom in pošljite v pečico 20-25 minut pri temperaturi 200 stopinj. Če sir izgori, je bolje, da posodo pokrijemo v kremno folijo z listom omake.

Zadnji okusni recept za domače kuhanje je kebab iz postrvi v pečici, za katerega se izkaže, da je nežna in sočna. Pomembno je pravilno marirati file in izbrati temperaturni režim, sicer lahko predozirajte ribe.

Izdelki, kot so:

• postrv - 500 g-
• Majhen paradižnik-10-14 oseb.-
• limona - ½ pcs.-
• Oljčno olje - 50 ml-
• Katero koli sveže zelenico - nekaj vejic-
• sol, črni poper ali mešanica začimb.

Kako se poročiti postrv za ribji žar?

Približno uro pred kuhanjem namočite lesene nabodala v hladno vodo. Ribe ribe v srednje koščke (do 3-4 cm), napolnite sol in poper, nalijemo limonin sok, potresemo z oljem in zmešamo. Fino sesekljajte zelenico in dodajte postrvi, pickle približno pol ure. Godalni koščki rib na nabodalih, izmenični s paradižnikom. Kebabe položite na pekač ali rešetko, kuhajte file na nabodala v pečici približno 5-7 minut in se obrnite. Pri kateri temperaturi za peko ribe: temperaturni režim naj bo v območju 170-190 stopinj, sicer se bodo kosi izkazali za suhe.